Aya rupa-rupa jinis margarin, kalebet margarin puff pastry, margarin méja, sareng margarin lemes, sadayana jinis margarin anu dianggo pikeun aplikasi kuliner anu béda. Ieu tinjauan ringkes masing-masing:
Margarin puff pastry:
Margarin puff pastry nyaéta salah sahiji jinis margarin anu diformulasikeun khusus pikeun dianggo dina ngadamel puff pastry. Margarin ieu ngagaduhan titik lebur anu langkung luhur sareng tékstur anu langkung teuas tibatan jinis margarin anu sanés, anu ngajantenkeun langkung gampang dianggo nalika ngadamel lapisan adonan sareng mentega anu janten ciri khas puff pastry. Biasana dibungkus dina blok sareng ngagaduhan tékstur anu langkung teuas tibatan jinis margarin anu sanés.
Margarin méja:
Margarin méja nyaéta jinis margarin anu dimaksudkeun pikeun dianggo salaku olesan, sapertos mentega. Margarin ieu ngagaduhan tékstur anu lemes, tiasa dioles sareng rasa anu hampang. Biasana didamel tina campuran minyak nabati, cai, sareng bahan-bahan sanésna, sareng tiasa diperkaya ku vitamin sareng mineral.
Margarin lemes:
Margarin lemes nyaéta salah sahiji jinis margarin anu dirancang pikeun dianggo pikeun manggang, masak, sareng ngagoréng. Téksturna langkung lemes tibatan margarin méja, sareng sering dijual dina wadah tinimbang dina stik. Margarin lemes biasana didamel tina campuran minyak nabati sareng cai, sareng tiasa ngandung bahan-bahan sanés sapertos uyah, pangemulsi, sareng perasa.
Margarin lambar:
Margarin lambaran nyaéta jinis margarin anu dirancang pikeun dianggo dina operasi baking skala industri. Biasana dijual dina lambaran ageung anu tiasa dipotong-potong, sareng gaduh kandungan lemak anu luhur sareng tékstur anu teuas. Margarin ieu sering dianggo salaku gaganti mentega atanapi lemak padet sanésna dina barang-barang anu dipanggang.
Unggal jinis margarin diformulasikeun pikeun nyumponan kabutuhan kuliner anu khusus, sareng tiasa gaduh kandungan lemak, titik lebur, sareng ciri-ciri sanésna anu béda-béda. Penting pikeun milih jinis margarin anu pas pikeun resep atanapi aplikasi anu anjeun pikirkeun, pikeun mastikeun hasil anu pangsaéna.
Hebei shipu machinery technology co., ltd. Museur kana manufaktur, panalungtikan, konsultan téknis pikeun lini pangolahan margarin, mesin margarin, lini produksi shortening, votator, penukar panas permukaan anu dikerok sareng sajabana.
Waktos posting: 20-Peb-2023